דייסת שיבולת שועל, גזר ואגסים

דייסה מחממת ומחזקת

הדייסה הזו מתאימה במיוחד לחורף. היא מחממת הודות לתבלינים המחממים שנמצאים בתערובת תבליני רמב"ם הנהדת (של אורי מאיר צ'יזיק) והבישול על אש נמוכה. יש בה רכיבים חשובים לתפקוד תקין של מערכת החיסון כמו בטא קרוטן שבגזר, אבץ שבגרעיני דלעת, איכויות של חיטוי וייבוש ליחה שבקינמון והקלה על שיעול וצינון בזכות האגסים המבושלים.

היא מתאימה כארוחת בוקר או ערב לקטנטנים ומבוגרים כאחד. (לילדים מתחת לגיל 5 נגיש ללא גרעיני דלעת. אפשר במקומם להוסיף בהגשה מעט חמאת גרעיני דלעת או חמאת שקדים).

רכיבים ל3 מנות:

6-7 כפות גדושות שיבולת שועל דקה

מים לבישול

כפית תערובת תבליני רמב"ם או תערובת תבלינים אחרת (קינמון, ציפורן, אניס, אגוז מוסקט...)

גזר בינוני מגורר דק.

3 אגסים מבושלים בקינמון + מי האגסים (מתכון)

גרעיני דלעת טריים (לא קלויים)

אופן ההכנה:

מניחים שיבולת שועל וגזר מגורר בסיר קטן ומכסים במים ומי אגסים. מבשלים על אש בינונית עד שהדיסה מתחילה מעט לבעבע. מנמיכים את האש וממשיכים לבשל על אש נמוכה תוך כדי עירבוב. עד ריכוך. (כ10 דקות).

מעבירים את הדייסה לכערות הגשה, מקשתים באגסים מבושלים, קינמון/תערובת תבלינים ו2 כפיות גרעיני דלעת.

מתכונים נוספים עם שיבולת שועל

A גזרים אורגנים מכילים בטא קרוטן- נגזרת צמחית של ויטמין

#חורף #דייסה #שיבולת_שועל #גזר #מערכת_חיסון #גרעיני_דלעת #קינמון #מנה_מחממת #פעוטות