אגסים מבושלים בקינמון

זהו מתכון ידוע ומוכר, שמתאים מאד למצבים של צינון ושיעול אצל פעוטות. אני ממליצה לכם להצטייד באגסים אורגנים וקינמון איכותי לאורך כל החורף שיהיו זמינים לכל צינון שמופיע.

כאשר אני מעוניינת שהמנה שאני מכינה תשמש למרפא, חשוב לי שחומרי הגלם יהיו אורגניים ואיכותיים.

הקינמון משמש תבלין, והמינים Cinnamomum zeylanicum ו cinnamon aromatium משמשים למרפא. טעמו מתקתק-חריף והוא מוסיף ארומה ומתיקות עדינה לאוכל. הוא מחמם, משפר זרימת דם, מחטא, מייבש ליחה ומסייע להפחית גזים.

משום שהוא מייבש, כדאי שמניקות ישתמשו בו במשנה זהירות ויצרכו כמות מעטה ממנו.