עוגת בננות טבעונית

טומי ביקש עוגה, שר כל היום שירים על עוגה, הכין לאבא עוגת אטבים, אז למחרת, מוקדם בבוקר, הכנתי לו עוגה. כזו שממש לא אכפת לי, ואני אפילו שמחה מאד, לתת לו אחר הצהריים.

רכיבים לתבנית אינגליש קייק אחת: - 2 בננות בשלות מעוכות היטב במזלג - 1/3 כוס שמן זית - 1/3 כוס אגבה

- 1/3 כוס רסק תפוחים אורגני - קורט מלח - 1/4 כפית קינמון - 1/2 כפית תמצית וניל אמיתית.

- 1/3 כוס קמח עדשים אדומות - 1 כוס קמח כוסמין מלא + 1/2 כוס נוספת. - 1 כפית שטוחה אבקת סודה לשתיה

אופן ההכנה: - מחממים תנור ל170 מעלות. - מערבבים היטב בננות מעוכות, שמן זית, אגבה, רסק תפוחים, קורט מלח, תמצית וניל וקינמון. - מוסיפים קמח עדשים, כוס קמח כוסמין וסודה לשתייה ומערבבים רק עד שהקמחים נטמעים בבלילה. אם הבלילה נוזלית מידי מוסיפים מעט קמח בהדרגה. - יוצקים לתבנית אינגליש קייק ואופים במשך 30-40 דק', עד שהעוגה מתייצבת, מזהיבה וקיסם שננעץ במרכזה יוצא נקי.

#עוגה #עוגת_בננות #בננה #קינוח #קמח_עדשים #טבעוני