עוגיות וניל מחזקות

העוגיות האלה הן גרסא מעודנת וקלילה יותר של העוגיות כח. הן מכילות ממרח שקדים, טחינה וקמח טף שעשירים בחלבון ומינראלים ולכן הן מזינות במיוחד.

רכיבים:

רבע כוס טחינה

רבע כוס ממרח שקדים

חצי כוס שמן קוקוס

1/3 כוס מייפל/דבש

רבע כוס מים חמים

כפית תמצית וניל אמיתית

כוס קמח טף

חצי כוס קמח כוסמין מלא

חצי כפית מלח הימלאיה ורוד דק

¾ חבילת שוקולד מריר 70% קצוץ.

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל180 מעלות

מערבבים יחד טחינה, ממרח שקדים, מייפל/דבש, שמן קוקוס, תמצית וניל ומים חמים.

מוסיפים קמח טף, קמח כוסמין ומלח ומערבבים ליצירת מרקם אחיד ודביק.

מוסיפים את השוקולד הקצוץ ומערבבים שוב.

מרפדים תבנית בנייר אפייה.

יוצרים עוגיות עגולות ופחוסות ומניחים בתבנית במרווחים שווים.

אופים כ20 דק' עד שהעוגיות מתייצבות ומתייבשות מבחוץ.

מצננים בטמפרטורת החדר ושומרים בכלי אטום כשבוע.

#עוגיות #טף #וניל