פסטו בזיליקום, כוסברה, גרעיני דלעת

ממרח בזילוקום קליל, מתאים למריחה על לחם מחמצת או כשידרוג טיבול לסלט ופסטה.

אופציה נפלאה לתוספת עלים ירוקים לתפריט

.רכיבים:

1 חבילת עלי בזיליקום

1/4-1/3 חבילת כוסברה (אני משתמשת גם בגבעולים יפים)

כף גרעיני דלעת

1 שן שום גדולה

5 כפות (או יותר) שמן זית כתית מעולה בכבישה קרה.

1-2 כפות מיץ לימון

חצי כפית מלח הימלאיה דק.

הכל יחד לבלנדר

אופן ההכנה:

טוחנים יחד את כל הרכיבים בבלנדר חזק עד המרקם הרצוי.

מאכסנים בצינצנת מעוקרת, מכסים בשכבה דקה של שמן זית סוגרים.

שומרים במקרר או בצינצנות קטנות במקפיא ובכל פעם מפשירים אחת.

ממרח בזיליקום, כוסברה וגרעיני דלעת

#פסטו #עלים_ירוקים #ממרחים #גרעיני_דלעת #בזיליוקם #כוסברה